High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Le caroubier est un arbre dioique de la famille des fabacees, originaire des regions mediterraneennes (iles Canaries, Afrique du Nord, Proche-Orient, Europe meridionale). Cette essence thermophile a ete largement repandue par la culture et se plait sur des pentes arides. Elle est cultivee pour son fruit, la caroube. Le mot "caroubier" vient de l'arabe el kharroube, ahkhabou ou akharouv en berbere, Charuv en hebreu. Son nom latin Ceratonia vient du grec keratia signifiant "petite corne" (en reference a ses caroubes, gousses en forme de cornes a maturite). Le nom d'espece, siliqua, designe egalement mais en latin une silique, ou gousse. Il est aussi appele Carouge, Pain de saint Jean-Baptiste, figuier d'Egypte, feve de Pythagore. Le caroubier est un arbre mesurant de cinq a sept metres de hauteur et pouvant atteindre exceptionnellement quinze metres. Le tronc est gros et tordu, l'ecorce brune et rugueuse. La frondaison abondamment fournie forme un houppier large. Sa longevite peut atteindre 500 ans.

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