Чайный гриб вырабатывает различные кислоты, ферменты и витамины, которые регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта и повышают активность пищеварительных соков. Поэтому гриб издавна используют для лечения разнообразных заболеваний: желудочно-кишечных, печени и желчного пузыря. Помогает при ангине.