В учебное пособии, написанном в полном соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта по курсу "Человек и его потребности", дается анализ человеческих потребностей и путей их удовлетворения посредством современных технологий сферы услуг. Рассматривается история концепций человека и его потребностей с древнейших времен до наших дней, современные концепции человека и его потребностей в философии, экономике, психологии, социологии и теории сервисной деятельности. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям сервиса.