О полезности и питательности соевых бобов люди знают уже пять тысяч лет. Пожалуй, никто не будет оспаривать несомненные достоинства сои, но ведь знать о том, какой это хороший продукт, одно, а вот правильно и, самое главное, вкусно приготовить то или иное блюдо из соевых продуктов, имеющихся в продаже, — совсем другое. В книге рассказывается о том, какие продукты из сои вы можете встретить в продаже, что они из себя представляют и как с ними обращаться. Собранные рецепты позволят Вам приготовить самые разнообразные блюда на все случаи жизни.