High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Un couteau est un outil tranchant ou une arme blanche comportant une lame (suffisamment courte pour ne pas etre qualifiee de sabre ou de machette) et un manche (ou une partie de la lame reservee a cette fonction). Les premiers couteaux faits de pierre, silex ou obsidienne, notamment, sous forme d'eclats bruts, sont dates d'il y a environ 25000 ans. Ils etaient parfois en os aussi. A cette epoque, le couteau sert aussi bien d'outil que d'arme. Des l'age du bronze, les couteaux sont faits en metal et sont pour la premiere fois munis d'une poignee. Les Romains fabriquent les premieres lames en acier comme ils fabriquent aussi a partir du Ier siecle les premiers couteaux a lame repliable.

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