High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La cuisine des Alpes meridionales est avant tout un compromis entre celle de la Provence et du Dauphine. Elle n'en a pas moins ses specifites tant dans les entrees, que les plats de pates, les viandes et les fruits. Le pain du Luberon au ble meunier d'Apt est fabrique par des boulangers du Vaucluse et des Alpes- de-Haute-Provence. Ceux-ci qui ont obligatoirement signe une convention avec le Parc du Luberon. Le but de ce partenariat est de promouvoir ce pain en meme temps que les varietes anciennes. Les pains faits a base de ble meunier sont tous identifies par une petite pastille azyme representant le logo vert du Parc.

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