High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La cuisine galicienne est la cuisine traditionnelle de la communaute autonome de Galice, au nord-ouest de la peninsule Iberique. Elle partage avec la cuisine espagnole la culture des tapas, l'utilisation de l'huile d'olive (bien qu'en moindre quantite) et des plats parfois pantagrueliques. De nombreuses fetes gastronomiques sont organisees dans la region, generalement en ete, et sont tres prisees. De par son passe commun, elle partage egalement quelques specialites culinaires avec le nord du Portugal. Certains mets ont traverse l'Atlantique et se retrouvent dans des pays comme l'Argentine, le Chili ou encore l'Uruguay.

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