High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La cuisine kenyane est tres variee et differe d'une region (ressources naturelles) et surtout d'une ethnie (traditions) a l'autre. Il est cependant deux preparations culinaires communes : • l'ugali (mot d'origine swahili). Il pourra etre confectionne uniquement avec du mais blanc (mahindi en swahili) ou, ce dernier, melange avec du sorgho (mtama en swahili ; • le githeri (mot d'origine kikuyu) qui est un melange de grains de mais et de feves. Ce melange sera alors agremente, ou non, d'autres legumes suivant l'origine tribale.

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