High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La position geographique de la Normandie determine sa cuisine qui beneficie de ses fertiles terroirs lui fournissant a foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit genereusement en poissons et crustaces divers. La Normandie aime la bonne chere et sa cuisine se distingue essentiellement par sa production agricole et piscicole. Les produits laitiers y tiennent le haut du pave : l’usage fait par les Normands du beurre et de la creme dans leur cuisine est quasi-legendaire. Ce sont eux qui ont impose l’usage du beurre au lieu du lard dans la cuisine francaise au sortir de la Renaissance.

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