High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La cuisine tunisienne decoule d'une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflete des heritages culturels successifs (berberes, arabes, juifs, turcs, italiens, etc.) ; elle depend du climat regional et de la geographie du pays, et par consequent de ses produits locaux : ble (que l'on retrouve sous forme de pain, pates ou semoule), olives et huile d'olive, viande (surtout de mouton, boeuf, poulet et autres volailles voire de chameau dans certaines regions), fruits et legumes, poisson et fruits de mer, surtout le long des cotes. Cette cuisine se differencie sensiblement de ses voisines maghrebines : le tajine tunisien est ainsi different de la version marocaine, il en est de meme pour certaines preparations de pates, de salades, etc.

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