Если о дайконе и пастернаке слышали многие, а некоторые не только выращивали, но и успели полюбить эти культуры, то чуфа, японские редьки, батат и стахис являются экзотикой на российских огородах. Об этих, а также многих других редких, но очень полезных и вкусных корнях, корнеплодах и клубеньках вы узнаете из этой книги. Приведены подробные рекомендации по агротехнике, размножению и кулинарной обработке.Для широкого круга читателей.