Essstorungen wie Anorexie und Bulimie sind schon lange bekannte Storungsbilder, neu jedoch entwickelt sich in den letzten Jahren die Adipositas zu einem weltweiten Gesundheitsproblem. Das Essverhalten und damit die Ernahrung gehoren deswegen in der heutigen Zeit zu einem der wichtigsten Themen in unserer Gesellschaft. Im vorliegenden Buch wird unter Einbezug bestehender Theorien erstmals ein Gesamtmodell zur Erklarung des unterschiedlich dysregulierten Essverhaltens fur verschiedene Essstorungen und fur Adipositas dargestellt. Psychologische und physiologische Einflussgrossen auf das Erleben von Hungergefuhlen, Appetit und Sattigung und damit dem Essverhalten werden kritisch uberpruft. In Erweiterung bisheriger Theorien zum Essverhalten integriert das Modell emotionale und physiologische Aspekte und setzt Schwerpunkte auf Ressourcen und Vulnerabilitaten, die das konkrete Essverhalten bestimmen. Ergebnisse einer Untersuchung verschiedener Storungsbilder veranschaulichen die im Modell beschriebenen Einflussgrossen und deren Veranderung wahrend einer therapeutischen Intervention.

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