Издательство: | Филоматис |
Серия: | |
Дата выхода: | сентябрь 2006 |
ISBN: | 5-98111-077-5 |
Тираж: | 3 000 экземпляров |
Объём: | 272 страниц |
Масса: | 265 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 13 x 2 |
Обложка: | твёрдая |
Цель пособия - закрепление профессиональной терминологии на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной прессы о предприятиях общественного питания, а также ознакомление студентов с коммерче