Владимир Маринович

Деловой завтрак с Леонидом Гарбаром | Беседа о ресторанном бизнесе, большой чек-лист ресторатора

аудиокнига
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Дата выхода:
апрель 2020

Деловая беседа за завтраком с Леонидом Гарбаром – создателем казино-клуба «Премьер» и ресторана «Палкинъ»; руководителем проектов по созданию развлекательных центров «Молодая гвардия», «Ибица», казино «Славянка» (гостиница Рэдиссон-Славянская), г.Москва; учредитель компании «Свои в Городе»; Глава представительства Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запада, ресторатор. Обсуждаем утренний обход ресторатора, хороших официантов и поваров, татуировки и бороды у персонала, а так же мелочи, делающие ресторан прибыльным.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX