Кроме выделенных лучших сортов в книге описаны местные популярные сорта картофеля. Рассказано о том, как посадить посадочные клубни и ухаживать за картофелем, чтобы получить чудо-урожай. Подробно описаны приемы защиты от болезней, а также приведены рецепты блюд из картофеля.