Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. La degustation du vin se decline en differents types : la degustation du consommateur (deguster a table) ; la degustation de l’amateur (deguster pour le plaisir) ; la degustation du professionnel : la degustation commerciale : degustation appreciative. Le vin a-t-il les qualites de son appellation, sa valeur commerciale ? la degustation technique : degustation analytique. C’est l’analyse sensorielle.

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