В книге освещены вопросы питания здорового и больного человека, изложены современные, взгляды на вегетарианство. Даются практические рекомендации по лечебному питанию при сахарном диабете, заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы. Издание рассчитано на практических врачей студентов медицинских вузов.