Эта книга рассказывает о лечебных диетах, с помощью которых можно справиться с болезнями без лекарств. Один из разделов посвящен номенклатуре диетических столов. Из него вы узнаете, какой диетический стол соответствует определенному виду заболевания и какие блюда при этом рекомендуются.
Автор книги, кандидат медицинских наук врач клиники лечебного питания Института питания Российской академии медицинских наук М.М.Гурвич, популярно изложил основы рационального питания, уделив особое внимание лечебному питанию в домашних условиях. В книге приведены уникальные кулинарные рецепты.
Данное издание можно назвать домашним лечебником по диетологии.