Диетическое питание : Справочник

Диетическое питание : Справочник

В. А. Доценко

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Нева
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-7654-1561-X
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 350 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 2

В справочнике излагаются сведения о физиологических потребностях больного человека в пищевых веществах и энергии и корректировке их количества в диетическом питании. Для диетврачей, диетсестер, поваров и технологам предприятий общественного питания.

Каталог