Цель этой книги – помочь подобрать такие рацион и режим питания, которые обеспечат больному человеку полноценное питание и комфортное состояние. В ней подробно рассматриваются основные лечебные, гипоаллергенная и аглиадиновая диеты, а также контрастные диеты. Для каждой диеты приводится перечень рекомендуемых и исключаемых из рациона продуктов.