Инфекционные заболевания, к сожалению, еще довольно часто встречаются в нашей жизни. Протекают они, как правило, продолжительное время и нередко в тяжелой форме.
Как и при других острых заболеваниях, огромную роль в процессе реабилитации больного играет правильно подобранная диета.
В книге, предлагаемой читателю, изложены основные принципы диеты при инфекционных заболеваниях, даны рецепты разнообразных блюд и способы их приготовления, приводятся ограничения, необходимые в питании больных, перенесших инфекционные заболевания.