Издание посвящено вопросам развития, течения и лечения хронического панкреатита. Раскрывается история диетотерапии и обосновывается химический состав рациона, при этом используются как данные экспериментальных исследований, так и результаты клинических испытаний. Авторы приводят методику применения диеты как в период обострения, так и в период ремиссии заболевания. Даются сведения по применению лекарственных средств, фитотерапии и другим видам терапии хронического панкреатита. Книга предназначена для широкого круга читателей.