В предлагаемой вашему вниманию книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.
Приведены способы приготовления консервов, маринадов, солений, а также способы сушки и замораживания овощей и грибов.
Книга предназначена для всех, кто интересуется заготовкой впрок в домашних условиях овощей и грибов и зелени, а также приготовлением полезных и вкусных блюд.