Издательство: | Махаон |
Дата выхода: | сентябрь 2004 |
ISBN: | 5-18-000414-4 |
Тираж: | 15 000 экземпляров |
Объём: | 304 страниц |
Масса: | 700 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 27 x 21 x 2 |
Книга содержит большое количество экономичных, проверенных практикой и временем рецептов по всем видам консервирования: маринованию, солению, квашению, сушке, копчению, замораживанию, приготовлению варенья, джемов, соков, сиропов и т.д.