Авторы: Трегубов А. И., Фатеева С. С. Эта небольшая книга представляет собой энциклопедию в миниатюре по культуре потребления и приготовления спиртных и безалкогольных напитков. В ней обобщены исследования многих ученых разных стран и анализируются достижения человечества в «спиртовом векторе».Авторы с полной уверенностью заявляют о статусе вина как ценного и непревзойденного по своим качествам спиртного напитка. Они предлагают воспользоваться основными рекомендациями по технологии производства вина и других «народных» напитков, таких, как медовуха, сбитень, которые обрели жизнь еще много веков назад и пользовались неизменной популярностью как благородные и полезные напитки. Приносящие удовольствие, радость, здоровье, но в последнее время потерявшие популярность в связи с появившимися промышленными напитками, которые явно уступают по качеству и полезности.