Издательство: | Паритет |
Дата выхода: | январь 2002 |
ISBN: | 5-93437-046-4 |
Тираж: | 8 000 экземпляров |
Объём: | 382 страниц |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 13 x 1 |
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы переработки, консервирования и длительного хранения овощей, фруктов, ягод и грибов. Приводятся наиболее оптимальные режимы хранения в городских условиях.