Домашние заготовки из капусты

Домашние заготовки из капусты

Вайник А. (сост.)

     

бумажная книга



Издательство: Эксмо
Серия: Очень просто: от завтрака до ужина (обложка)
Дата выхода: апрель 2016
ISBN: 978-5-699-88496-4
Объём: 64 страниц
Масса: 37 г

Квашеная или маринованная капуста — любимые закуски на нашем столе. Этот замечательный овощ обладает множеством ценных качеств и низкой калорийностью, что делает ее одним из главных продуктов для тех, кто следит за своей внешностью. В квашеной капусте очень много витамина С, множество микроэлементов и биологически активных веществ. При ква- шении этого овоща образуется молочная кислота, которая очищает кишечник от шлаков, помогает бороться со многими микроорганизмами, подлечивает желудок и кишечник, укрепля- ет иммунитет. Маринованная капуста ничуть не менее вкусна и полезна, чем квашеная, а готовится гораздо быстрее. Она прекрасно со- четается как с мясными, так и с овощными блюдами, может добавляться в винегреты, салаты и борщи.