Домашние заготовки по старинным и современным рецептам

Домашние заготовки по старинным и современным рецептам

Ермакова С.

     

бумажная книга



Издательство: Мир книги
Дата выхода: ноябрь 2011
ISBN: 978-5-486-03969-0
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 256 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 2
Обложка: твёрдая

В книге представлено множество старинных и современных рецептов заготовок разнообразных продуктов. Вы узнаете, как консервировать овощи, фрукты, солить и сушить грибы и ягоды, делать вкусные домашние колбасы и окорока, вялить и коптить мясо и рыбу. Таблицы, размещенные на страницах издания, помогут производить точные расчеты ингредиентов, необходимых для консервации, что позволит сэкономить немало времени. Книга адресована не только молодым хозяйкам, но и обладающим достаточным опытом в области кулинарного искусства, которые пополнят свою копилку рецептов домашнего консервирования и порадуют близких новыми вкусными и полезными блюдами.