Издательство: | АСТ |
Дата выхода: | март 2013 |
ISBN: | 978-5-17-078048-8 |
Объём: | 224 страниц |
Масса: | 775 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 27 x 21 |
Обложка: | твёрдая |
Бумага: | офсетная |
Цветные иллюстрации | + |
Что делать, если урожай кабачков, томатов, яблок и других овощей и фруктов вашего сада так велик, что вы не можете использовать все сразу? Не волнуйтесь! В этой книге вы найдете все, что нужно знать о длительном хранении овощей, фруктов и ягод, а также об основных видах консервирования-, мариновании, копчении, засолке, сушке и глубокой заморозке. Вы узнаете, как приготовить самые разнообразные деликатесы, которые будут храниться так долго, что и зимой, когда так не хватает витаминов, вы сможете радовать близких полезными и вкусными летними дарами.