Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно

Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно

Александр Власов

     

электронная книга



Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2015
Размер файла: 2913 Кб

Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.