Домашний хлеб из хлебопечки и духовки

В. Н. Ивакин

     

бумажная книга



Издательство: Феникс
Серия: Вкусные штучки
Дата выхода: апрель 2010
ISBN: 978-5-222-17359-6
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 220 страниц
Обложка: твёрдая

Что и говорить, не всякой хозяйке, даже очень опытной, дано умение готовить хорошую выпечку. Умение обращаться с тестом, "чувствовать" его либо дано, либо не дано. Домашняя выпечка требует много терпения, внимания и, конечно, времени. Вот почему в наше время хозяйки не часто балуют своих домочадцев свежим, теплым домашним хлебом. Тем не менее, прогресс идет в ногу с человеческими потребностями, и вот мы уже может выпекать хлеб дома с помощью электрических хлебопечек. Они полностью автоматизированы и выдерживают температуру, время, режимы выпечки с идеальной точностью. В нашей книге мы предлагаем самые разнообразные рецепты домашнего хлеба - классический подовый, итальянскую халу, тортано, французский деревенский хлеб, булки-плетенки и несладкие булочки, фокаччу на минеральной воде, шведский хлеб с укропом, багеты, галеты, цельнозерновой хлеб и многое другое. Мы подробно опишем процесс приготовления и "подкормки" закваски, ручного замеса теста и с помощью стационарного миксера, складывания теста и процедуру самой выпечки. Для опытных хозяюшек мы будем давать рецепты с учетом выпечки хлеба в обычной духовке. Итак, немного терпения, и даже у начинающей хозяйки с первого раза получится высококачественная выпечка!

С 2009 года книга «Домашний хлеб из хлебопечки и духовки» переиздавалась 8 раз. Дата первого издания «Домашний хлеб из хлебопечки и духовки»: февраля 2009 года, последнее, 8-е издание вышло в апреляе 2010 года.

Все издания

2010, апрель: книга на бумаге "Домашний хлеб из хлебопечки и духовки", ISBN: 978-5-222-17359-6, издательство "Феникс", 220 стр., твёрдая обложка, тираж 3000 экземпляров

Нет в продаже

 

0 отзывов

2009, декабрь: книга на бумаге "Домашний хлеб из хлебопечки и духовки", ISBN: 978-5-222-16737-3, издательство "Феникс", 220 стр., твёрдая обложка, тираж 4000 экземпляров

Нет в продаже

 

0 отзывов

2009, апрель: книга на бумаге "Домашний хлеб из хлебопечки и духовки", ISBN: 978-5-222-15501-1, издательство "Феникс", 224 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров

Нет в продаже

 

0 отзывов

2009, февраль: книга на бумаге "Домашний хлеб из хлебопечки и духовки", ISBN: 978-5-222-15182-2, издательство "Феникс", 220 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров

Нет в продаже

 

0 отзывов

Каталог