Двуликий Янус природы (хитин и его производные)

Рассматриваются актуальные вопросы положительного влияния на организм человека природного полисахарида хитозана из арзных источников. Описана история открытия хитина и хитозана из сырьевых источников (хитин членистоногих,грибы, слюнные железы комаров).Характризуются физико-химические свойства и структурные особенности препаратов. Даются подробные сведенияо биологических свойствах хитозана и о его защитных реакциях в организме при ряде патолоигческих состояний (нарушение подвижности суставов, развитии сахарного диабета, нарушении жирового обмена). Отдельаня глава посвящена важнейшему свойству хитозана - влиянию на функцию гемостаза, на которую он, как "двуликий Янус"оказывает совершенно протиовположные эффекты в кровотоке (как свертывающие, так и антикоагулянтные), что находит свое объяснение во взаимосвязи его соответствующей структуры и функции. Рассмотерны перспективы разработки новых препаратов, включающих хитозан, с активностью селективных регуляторов и модуляторов многих систем организма.