Сергей Малозёмов -- известный телеведущий, дипломированный врач, автор научно-популярных программ телеканала НТВ "Чудо техники" и "Еда живая и мёртвая".Эта книга о тех продуктах, которые традиционно составляют основу нашего рациона.Что заслуживает знака "плюс", а что - знака "минус"?Какой хлеб лучше — белый или цельнозерновой?Имеет ли смысл переходить на обезжиренные молочные продукты?Страшны ли пестициды и нитраты в овощах и фруктах — что говорят последние научные исследования и экспертизы, проведённые во время съёмок программы?И есть ли продукты, которые на самом деле заслуживают приставки "супер"?