Die Grundlage einer wirtschaftlichen Lammfleischerzeugung ist eine leistungsgerechte Ernahrung uber energie- und eiweissreiche Futterrationen. Die Versorgung der Lammer mit leichtverdaulichem und biologisch hochwertigem Protein ist entscheidend fur eine erfolgreiche Mast. Diese Voraussetzungen erfullt das Sojaprotein. Da Soja allerdings relativ hochpreisig ist und der teilweise Anbau genmanipulierter Sojasorten zu einer Einschrankung beim Einsatz als Futtermittel fuhren kann, ist die Suche nach Alternativen von zunehmender Bedeutung. Zur Diskussion steht dabei die Nutzung heimischer pflanzlicher Proteinlieferanten als Ersatz fur teureres, im Ausland produziertes Soja im Kraftfutter. Da die Nachfrage nach Rapsol und Biodiesel ansteigt, gibt es auch immer mehr Rapskuchen als Nebenprodukt der Rapsolherstellung. Rapskuchen ist ein kostengunstiges Eiweissfuttermittel mit hohem Gehalt an nutzbarem Protein, das schon von vielen Betrieben in der Rinderfutterung eingesetzt wird. Diese Arbeit geht der Frage nach, ob Rapskuchen als Ersatz fur Soja in der Lammermast eingesetzt werden kann.

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