Разработано с целью организации аудиторной самостоятельной работы студентов при изучении наиболее актуальных тем. Снабжено общими методическими указаниями, в каждой практической работе систематизированы задания расчетного и аналитического характера по изучаемой теме для закрепления материала. Некоторые практические работы дополнены диаграммами. Вместе с учебным пособием И.А. Гербер Экономические и правовые основы профессиональной деятельности составляет единый учебно-методический комплект.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии Повар, кондитер.