Издательство: | Академия |
Дата выхода: | сентябрь 2004 |
ISBN: | 5-7695-1795-6 |
Тираж: | 5 100 экземпляров |
Объём: | 288 страниц |
Масса: | 360 г |
Обложка: | твёрдая |
Рассматриваются основные аспекты экономики индустрии туризма с учетом специфики функционирования гостиничных предприятий в условиях рыночной экономики. Излагаются основные понятия и концепции экономики гостеприимства. Особое внимание уделяется предприятию гостиничного комплекса. Предлагаются современные методы управления экономикой гостиничного предприятия. Для студентов высших учебных заведений.