Курс лекций подготовлен в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки экономиста-менеджера по специальности `Экономика и управление на предприятии АПК`. Книга предназначена для преподавателей и студентов аграрных вузов и колледжей понаправлениям агрономия, зоотехния; специальностям - ветеринария, землеустройство, агроинжиниринг, а также представляет практический интерес для специалистов агробизнеса, фермеров, руководителей сельхозпредприятий и агрофирм, занимающихся проблемами развития сельского предпринимательства.
Курс лекций подготовлен в соответствии с европейским стандартом: в нем выделены по каждой теме - цель и задачи изучаемой темы, сопровождаются обязательной обратной связью - контрольными вопросами и тестами для самопроверки усвояемости знаний.