Экономика предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие(изд:3)

Экономика предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие(изд:3)

Николаева Т.И. под ред., Егорова Н.Р. по

     

бумажная книга



Издательство: КноРус
Дата выхода: август 2015
ISBN: 978-5-406-04720-0
Объём: 400 страниц

Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания. 2014

Каталог