Экономика предприятия питания. Практикум. Учеб.-практ. пособие. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". Гриф НИИ образования и науки

Екатерина Иолтуховская

Экономика предприятия питания. Практикум. Учеб.-практ. пособие. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". Гриф НИИ образования и науки

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
ЮНИТИ-ДАНА
Дата выхода:
февраль 2015
ISBN:
978-5-238-02678-7
Тираж:
5 000 экземпляров
Объём:
163 страниц
Обложка:
мягкая

Рассматривается решение задач на основе комплексного примера. Проводится анализ всех объемных и качественных показателей производственно-торговой деятельности предприятий массового питания и ресторанного бизнеса. Приводятся подробные комментарии и алгоритмы решения задач. Для студентов среднего и высшего профессионального образования по направлению «Экономика», а также для руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательской деятельности в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX