Издательство: | Приор |
Дата выхода: | январь 2002 |
ISBN: | 5-7990-0794-8 |
Тираж: | 3 000 экземпляров |
Объём: | 65 страниц |
Издание содержит: порядок проведения; некачественные и опасные пищевые продукты; ветеринарно-санитарная экспертиза; гигиеническая сертификация.