Энциклопедия мировой кухни

Энциклопедия мировой кухни

     

бумажная книга



Издательство: ОЛМА-Пресс
Дата выхода: октябрь 2003
ISBN: 5-94849-366-0
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 576 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 26 x 21 x 3

Книга знакомит с кулинарными рецептами стран всех континентов. Здесь и экзотические блюда - блюда из плавников акулы и мидий, салат из спаржи и курица в каймаке, гамбургский суп из угря и рейнское печенье, и блюда, которые стали традиционными для кухни всех стран: салаты и винегреты, супы и борщи, каши и омлеты, кисели и компоты, а также самые разнообразные заготовки впрок.
Для начинающих и опытных хозяек.