Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание

Черевко А.И. (под общ. ред.), Михайлов В.М. (под общ. ред.), Новикова Е.В., Большакова В.А., Ботштей

 

---