Что такое "правильное питание"? Что такое углеводы, белки, жиры, витамины, микроэлементы, свободные радикалы? Что такое вторичные добавки? Как происходит обмен веществ? Надо ли иметь идеальный вес? Сколько калорий необходимо потреблять? Что значит "питаться разумно"? Когда следует худеть? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в "Энциклопедии правильного питания", написанной известным немецким специалистом Фолькером Греллертом.