17.19 USD
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.09.2024; планируемая отправка: 25.09.2024
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.09.2024; планируемая отправка: 25.09.2024
Издательство: | Эксмо |
Серия: | Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии |
Дата выхода: | ноябрь 2023 |
ISBN: | 9785041776077 |
Объём: | 368 страниц |
Масса: | 477 г |
В этой книге вы найдете более 80 пряных растений, служащих основой для приготовления специй. Каждое растение имеет свою историю и свое применение. Как правило любое из них используется в кулинарии, а также в нетрадиционной медицине, потому что обладает лечебными свойствами. Собственно говоря, эти свойства необходимы и для сообщения большей пользы и усвояемости блюда в целом, а не только для улучшения вкуса и аромата. "Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо", Оноре де Бальзак.