Mobiltelefone sind aus der heutigen Gesellschaft nicht mehr wegzudenken. Nahezu jeder Mensch besitzt ein Mobiltelefon und nutzt dieses auch fur den taglichen Gebrauch. Die durch Bauteile limitierte Form von Mobiltelefonen schrankt die Produktdesigner nun nicht mehr sehr stark ein und seit den letzten Jahren haben sie nahezu freie Auswahl in Material, Form, Farbe und Design. In der Lebensmittelindustrie ist die moderne Lebensmittelsensorik unerlasslich. Es gibt kaum ein Produkt, welches nicht vorher durch lebensmittelsensorische Tests auf Geschmack und Qualitat uberpruft wurde. Die Lebensmittelsensorik hat in den vergangenen Jahrzehnten viele Methoden entwickelt, welche sich sehr gut zur Analyse und Bewertung von Lebensmitteln eignen. In der Mobiltelefonentwicklung gibt es noch kein standardisiertes Bewertungsverfahren, um verschiedene Modelle miteinander zu vergleichen. Meist wird neben einer grundlegenden Bedienbarkeit des Telefons mit den technischen Details geworben. In der folgenden Arbeit wird deshalb ein Vorgehensmodell zur Bewertung von Mobiltelefonen nach sensorischen Kriterien mit Hilfe der Methoden der sensorischen Lebensmittelforschung entwickelt.

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