Nach einer Analyse der Probleme der europaischen Landwirtschaft wird anhand der Salzburger Milchwirtschaft gezeigt, dass viele Bauern die Moglichkeit der Diversifikation aufgreifen und umsetzen und wie ihre Lebensqualitat dadurch beeinflusst wird. So wird die Entwicklung innovativer Klein- und Mittelbetriebe zu erfolgreichen Vollerwerbsbetrieben beschrieben, aber auch weniger gegluckte Versuche. Verarbeitung und Vermarktung, verschiedene Formen des Tourismus, Erneuerbaren Energie, u.a., aber auch Familie, Gesundheit, Freizeit werden thematisiert und Losungsansatze werden aufgezeigt. Dazu wurden 57 Gesprache mit Bauern sowie zahlreiche Expertengesprache ausgewertet.

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