Welches Ernahrungsverhalten pragt den osterreichischen Durchschnittsburger und wie viel weiss man uber die Ernahrung eigentlich wirklich? Spielt der Arbeitsplatz eine entscheidende Rolle in der Weitergabe von Wissen und Informationen im Bereich der Ernahrung? Und wie aussert sich das Ernahrungsverhalten des Osterreichers beziehungsweise der Osterreicherin allgemein gesehen? Hierfur wurden 313 Personen mittels eines Fragebogens im personlichen Interviewstil zu den Themenkomplexen Ernahrungsverhalten und Ernahrungswissen befragt sowie die Blutproben dieser Befragten im Labor ausgewertet. Der Ergebnisteil gliedert sich in 5 Kapitel: Charakterisierung der Stichprobe, Auswertung der demographischen Daten, Ergebnisse der Gesundheitsparameter, Ergebnisse zum gesundheits- fordernden Verhalten, Ergebnisse zum Ernahrungswissen und Resultate zu den Betriebskuchen. Aus diesen Resultaten ergeben sich viele Ansatzmoglichkeiten um den Arbeitsplatz als guten Standort fur die Implementierung ernahrungsbezogener Programme auszuweisen und eine Vielzahl unterschiedlicher Menschen erreichen zu konnen.

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