Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Les familles de cepages (proles et sorto-types) se sont diversifiees, depuis l'ere tertiaire, periode a laquelle est apparu la vigne (Vitis sp.). Ces mutations successives sont le fait des les periodes de glaciations et de rechauffement de la planete qui ont contraint cette espece a s'adapter a des climats de plus en plus diversifies.

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