Фарши, начинки, паштеты, соусы

Фарши, начинки, паштеты, соусы

Виктория Жукова

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2004
ISBN: 5-17-028364-4
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 320 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 21 x 14 x 3

В книге предложены рецепты различных фаршей, котлетных и паштетных масс, начинок для фаршированных мясных и рыбных продуктов, овощей и изделий из теста, а также разнообразных соусов.

Каталог