Издательство: | Махаон |
Дата выхода: | декабрь 1999 |
ISBN: | 5-88215-913-X |
Тираж: | 20 000 экземпляров |
Объём: | 96 страниц |
В книге в доступной форме дается ботаническая и морфологическая характеристика, биологические особенности фасоли, гороха, бобов, сои и чечевицы, описывается их химический состав, лечебные свойства, использование в быту. Широко представлены как традиционновыращиваемые, так и перспективные сорта и гибриды бобовых культур, подробно рассмотрены вопросы агротехники, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также интересные кулинарные рецепты и советы по заготовке овощной продукции впрок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.